Чудесный овощ редис

Сладкий и хрустящий редис — он очень полезен и вкусен. Но часто мы недооцениваем его и недостаточно используем в нашем рационе. Поэтому важно изменить отношение к этому чудесному овощу. Редис становится особенно полезным, если вы придерживаетесь определенной диеты или здорового питания.

Питательные вещества в редисе

Редис содержит множество различных питательных веществ. В нем есть большое количество минеральных солей кальция, магния, калия, железа, фосфора, цинка и витамины группы В. Этот чудесный овощ имеет в своем составе никотиновую кислоту и тиамин. Горчичные масла придают ему своеобразный вкус.

Редис — кладезь витамина С

Редис является главным среди съедобных корнеплодов по содержанию витамина С. Салат из свежего редиса восполняет дефицит витамина С, обеспечивая половиной суточной нормы. Выбирать сорта редиса нужно насыщенного красного цвета. Дело в том, что розовые и белые овощи содержат витамин С в меньшем количестве. Ботва этого растения также содержит очень много витаминов, не менее, чем его корнеплод. Она является хорошим ингредиентом для супов и салатов.

Правильный выбор редиса

Чтобы редис был максимально полезен в вашем питании, нужно его правильно выбирать. Кожура овоща должна быть гладкой, не имеющей черных вкраплений. Редис должен быть твердым на ощупь. Если он мягкий, то пользы в нем нет, так как это означает, что он перезрел.

Редис содержи полезные пектины

Пектины, которые содержит редис, возводят его в лидеры среди овощей. Пектины набухают в кишечнике и очищают его от болезнетворных микроорганизмов и шлаков, а также регулируют работу кишечника. Но чрезмерно увлекаться редисом не рекомендуется, ведь он содержит много эфирных масел. Люди, страдающие на хронические заболевания печени, желудка или на сердечнососудистые заболевания, принимать его не должны.

Редис и уход за лицом

Редис применяется также в домашней косметологии. Из него можно сделать полезную маску для лица. Приготовить ее можно, потерев овощ при помощи терки. Полученную кашицу наносят на кожу лица на 20 минут. Маска увеличивает свою эффективность, если предварительно добавить в нее сметану, молоки, сливки или растительное масло.

Салат из редиса

Чтобы приготовить витаминный салат из этого чудесного овоща, необходимо мелко нарезать редис, огурца и зеленый лук. Капусту нужно нашинковать отдельно и пожать ее немного с солью. Все ингредиенты смешиваются и заправляются оливковым маслом. В салат можно также добавить укроп.

Пусть этот чудесный овощ редис сделает ваше питание ярким и здоровым!

Оставить ответ

Войти -